Dort řepáček s jahodovým krémem 

Porce: 12 kousků
Doba přípravy: 45 min + tuhnutí přes noc

Korpus: 

• 3 hrnky hladké mouky
• 3/4 hrnku holandského kakaa
• 1 a 1/2 hrnku třtinového cukru
• 2 lžičky jedlé sody
• 1 a 1/2 lžičky kypřícího prášku
• 1 lžička soli
• 2 hrnky pyré z vařených řep (cca 6 vařených řep)
• 1 hrnek vlažné vody
• 3/4 hrnku rostlinného jogurtu (nebo jablečného pyré)
• 1/3 hrnku rostlinného oleje

Krém: 

• 2 plechovky kokosového mléka (pouze tuhá část) 
• 2 lžíce jahodového džemu 
• trochu červeného potravinářského barviva
• 5 čerstvých jahod (nasekaných na drobno) + 5 jahod na plátky 

Postup přípravy: 

1. Korpus uděláme podle receptu na řepnou bábovku, kterou najdete ZDE. Pouze rozdělíme těsto do dvou kulatých dortových forem a pečeme cca 25 - 30 min. 
2. Kokosové mléko necháme přes noc vychladit v lednici a poté z něj použijeme pouze tuhou část. Tu vyšleháme šlehačem do podoby šlehačky a ručně do krému vmícháme marmeládu. Hotový krém necháme chvíli odležet v lednici. 
3. Jeden z korpusů seřízneme a pomažeme jahodovým krémem. Na něj přidáme kousky nakrájených jahod. Poté vrstvíme druhý korpus a dort pokryjeme další vrstvou krému a plátků jahod. Nejlépe je nechat dort alespoň 5 hodin uležet v lednici. Já nechala přes noc. 

Pokud se potýkáte se stejným problémem jako já a chcete si udržet pěknou postavičku a zároveň si dopřát něco sladkého na zub, tenhle dort vás naprosto uchvátí. Je krásně vláčný, nadýchaný a společně s lehkým jahodovým krémem se úplně rozplývá na jazyku.